张家口市是河北省下辖地级市，又称“张垣”“武城”，位于中国河北省西北部。嘉靖八年（公元1529年）守备张珍在北城墙开一小门，曰“小北门”，因门小如口，又由张珍开筑，所以称“张家口”。　　距今200万年前古人类就在此繁衍生息。5000年前，黄帝、炎帝、蚩尤“邑于涿鹿之阿”，合符釜山，开启了中华文明之先河。张家口历史悠久，特产也就自然不少。

特产介绍

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   柴沟堡熏肉

   特色：它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味    道独特。历史：据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。

   

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   坝上口蘑

   特色：口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美。历史：由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。“舌尖上的中国”著名的“烩南北”就是以口蘑为主要食材。

   

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   蔚县木瓜杏干

   特色：木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。

   

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   蔚县剪纸

   蔚县剪纸源于明代，是一种风格独特、在国内外享有盛誉的汉族民间艺术。蔚县剪纸的制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜，这种剪纸不是“剪”，而是“刻”，是以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锐利的雕刀刻制，再点染明快绚丽的色彩而成，所以这种剪纸非常有看头。蔚县剪纸最早是用来贴在窗户上的，作为一种装饰或逢年过节办喜事的喜庆点缀，如今蔚县剪纸已逐步发展成为具有欣赏、收藏价值的民间艺术精品、国家级馈赠礼品。2003年8月全国剪纸专项工作会议在蔚县成功召开，蔚县被命名为“中国剪纸艺术之乡”、“中国剪纸艺术研究基地”。

   

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购买特产小贴士

1. 张家口的熏肉数柴沟堡县的熏肉最为出名，但张家口市内也有很多鱼龙混杂的熏肉店，大多数都是次品熏肉，味道不正宗，还很油腻。但也不乏有几家好吃的熏肉店，最好从张家口本地特产外卖网购买，他们是本地人，都知道哪家的特产比较好，和正宗的特产店合作，这样买到的东西比较正宗。

2. 张家口的口蘑层次价格都不同，从20元-500元的都有，一般带特产回去送亲朋好友送100元左右的就可以了，

3. 木瓜杏干要选个大的，看着颜色鲜亮的，这样是比较新鲜的。好多特产店卖的袋装木瓜杏干发黑，说明已经放了很长时间。